★明日は明日の風が吹く〜★

大豆の芽が発芽しまししたー♪




この大豆、味噌を作った時の残りの大豆です。





よくよく見ると

収穫時期　06年10月
包装月日　07年11月
賞味期限　08年9月

収穫してから商品になるまで一年以上かかってるんだ。
どうしてだろう？

このお題は姪っ子の夏休みの自由研究にするとして。（まだ2才だけど）


大豆の袋には、豆の煮方は書いてあっても、蒔きどきは書いてなかった。
あたりまえだ。種屋さんの種じゃなく、食品売り場に置いてある豆だから。

だから、大豆の育て方を調べた。

すると、なんでか枝豆の育て方にいきつく。

大豆？枝豆？ん？

ナゾを紐解くと、大豆をまいて、実ができると枝豆。それをそのまま乾燥するまで鞘をつけておくと、大豆が収穫できるそうな。

なーるほどー！

この大豆はもちろん来年の味噌作りの味噌にするために蒔くのだけれど、なんたってビール大好きな私。ビールと言えば？枝豆。そう、ベランダにたわわになっている枝豆を収穫せずに、キープしておくなんてことできるのかしら？やっぱり枝豆としても味わってみたいし、それでおいしかったらちょっと収穫しちゃうかもしれないけど、元は大豆の収穫が目的なわけだし。

あー、どうして枝豆と大豆。別々の植物じゃないんだろう。
枝豆は枝豆として。大豆は大豆として育てたいわ。
だって枝豆が大豆になるまで豆が残ってるかどうか自信がないもん。

というわけで、志をもう一度振り返ってみることにした。

志はこちらから。 →手作り麦味噌♪を作ったー


うーん、壮大な計画を思い出すと同時に、もう一つ重要なことを思い出した！

味噌の天地返し、やらなきゃ〜〜！

味噌を仕込んでから3ヶ月とっくにたってるよ・・・。ま、去年は8月にやってるし、その前は5月だし、今年は7月ということで。3ヶ月目には絶対やってないということがわかります。

うーん、私の中の血がそうさせるのかもしれない。
すぐやらない。ギリギリまでやらない。そしてあわててやる。で、後悔したり反省したりする。
これは私が悪いのではなく、私の中の血がそうさせるのである。

枝豆も「ビールに枝豆♪」とか「収穫しちゃって大豆になるまで残しておけるかしら？」なんて騒いでおいて、結局枝豆の収穫時期の旬を外し、気がついたらカラカラの大豆になってるのがオチじゃないの〜？
で、枝豆も味わってみたかったのに、最初から目的は大豆だったので大豆を収穫しました！なーんてブログに書いているような気がしないでもない。

ま、そしたらそしたらで（苦笑）


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タグ : 大豆 枝豆 収穫

わけぎに葱坊主が出来たのは、ゴールデンウイークあたり。

その時の記事→わけぎに葱坊主が！

葱坊主ができたら、もう食べるには適していない。
だから収穫はしないで、葱坊主をつけたまま育てていた。
だんだん暑くなってきて、地上部が枯れてきた。




調べてみたら、夏は地上部が枯れるそうな。
なので、地上部は刈り取った。
どうやら、ここで二派に分かれるようだ。

地上部を切ってそのまま地下に種球を植えたままにする派と
種球を掘り起こして、乾かして、秋まで保存する派と。

私は前者。
だって、めんどくさいんだもーーん。

そして、首ちょんぱの葱坊主。





種が20個程度採れました♪





この種、不思議な形だよ。

拡大！




種って丸め？というか、カーブになっている部分が多いと思うんだけど、この種、角があるの。えと、つまり、多角形？それも凹み角と凸角があるんだよ。

しばし種にみとれてたけど、ふと思った。

このわけぎ。最初はスーパーで買ってきたわけぎの根っこを土に埋めたと思う。
そして、わけぎは土の中に埋まった種球で増えていく野菜らしい。
それなのに種まで採れる。

言いたいことは、増える方法がこんだけあるってすごい！ってこと。

ということは？
種からわけぎ。種球からわけぎ、と育てていけば、ウチの食卓からわけぎがなくなる日は真夏を除いて、「ない」ということ？

だといいね〜♪



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タグ : わけぎ

これは苗から購入のなすです。





小ぶりだけど実がなってる。
もっと大きくなるのかなぁ？
収穫時期は・・・・。食べたい時が収穫の時！


ということで、二つ採りました。




念のため、たばこは収穫してません。大きさ比較です。



こんなに小さいと、どう調理しようか迷います。

焼きなす？
皮むいちゃうから、皮の味がわかんない。
中もどうなってるのか、見てみたいし。

糠みそに漬ける？
せっかく新鮮なのに、もったいないよねぇ。

麻婆なす？
なすの量が足りなさ過ぎる。

このレパートリーの少なさ・・・。いかんいかん、わざわざバラす必要はないのに。


結局、油で炒めてシンプルに食べることに。
切ってみた。





おおー種がある♪
少ない？こんなもの？市販のなすってどうだっけ？



少し多目の油で炒めました。これに生姜醤油をかけて、いっただきまーす♪





皮が少し硬い。というか皮に弾力がある。
そして、なすの味が濃い！「なす〜！！」って味がする。びっくりだ！
生姜醤油にもマッチして、酒のつまみにもご飯のおかずにもなる。

ちょっとちょっと、市販のなすしか食べてない人にはもう「なす」は語らせない。
「なす」を語る人がいたら、の話だけど（笑）


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タグ : なす

食べたペリカンマンゴーの種をまいた。
100円均一の紙ポットに。

崩壊シリーズの第二弾。って訳じゃないですが、完璧な崩壊です。うおーっ！





芽も出てないのに、植え替えるって、どうなの？
実生のものは紙ポットにまくべきじゃないという教訓を身をもって教えてもらいました。

植えたのは4月なので3か月で紙ポット崩壊という結末です。


でもめげません！
パパイヤマンゴーアボカドのセットを誕生日プレゼントにもらったのー♪




そして、このマンゴー、ご指名です！




恒例、マンゴーに切れ目を入れて、ひっくり返してイナバウワー♪




おいしくいただきました！

この種に願いをこめて、リベンジです。
紙ポットじゃなくて、ビニール黒ポットに植えましょう。そうしましょう。


それでも100均はやっぱり便利で安いから、紙ポットにめげずにまたイイものを見つけていきたい。と、思っていたら、ネットショップをみつけた。

100均ならぬ、消費税入れて？105円均一♪
ちなみに紙ポットは置いてなかったけど。



詳しくはこちらをクリック！！


便利な世の中になったもんだ。

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タグ : マンゴー

デコポンをおいしくいただいた後、その種をまいたら芽が出たよ。

せっかくきれいな瑞々しい葉っぱが出てきたのに、穴だらけ！虫がいるな〜。

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タグ : デコポン

食べたパパイヤの種をまいた。
100円均一の紙ポットに。

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タグ : パパイヤ 紙ポット

友達から夏みかんらしき大き目の柑橘系の果実をもらった。
買ったものではなく、木から採れたものだという。




「実はパサパサかもしれないけど、お酒に絞ったりすればいいかと思って・・・」

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タグ : 種まき F1品種

苗から買ってきたきゅうり。
あっさり実をつけた〜♪




これは食べ頃？
まだ大きくなる？

収穫は初めてなので、いつ採ったらいいのかわからない。


最初の一本目は生で味を楽しもうと思っている。
たくさん実が生って困ったら、ぬか漬けにしよう。
そして、一番おいしそうな一本は、種取り用に採らないで我慢。

種取り用のきゅうりにはリボンつけてあげるからね！
間違ってとらないように。

どんどん収穫できますように♪

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タグ : きゅうり

「ピンポーン♪」

ある日曜日の昼下がり、出かける準備をしていたところ、宅急便が来た。

誰からだろう？
何だろう？

わくわくしながら玄関を開けた。

ブツを渡され、ここにサインをお願いします、とボールペンを差し出された。

はい

チラッと送り主の欄をみると・・・自分からだ。
ん？送り先は・・・自分宛だ。

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タグ : 父の日

ひゃっほー♪
ニラ玉作ったよー。





ニラがわさわさはえてくるから、卵があれば一品おかずができてしまう。
うーん、経済的！


こんなニラをみたら、摘まずにはいられない。

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タグ : ニラ

考えてみれば、私がお花の写真を載せるのは、すごくめずらしいことだと思った。




なぜなら、食べた果物の種をまき、花が咲くまで成長した実績がないからだ。
そういう意味では、種から芽を出したシーンの写真が多くなるのもうなずけるし、その後の成長過程の写真があまりないのもうなずける。

今回のこの写真は実生のものではなく、市販のズッキーニの種をまいて育てたもの。
だから花を咲かせるまで育ったのかなー。

でもね、このズッキーニに実がなり、その実をおいしくいただき、その後「これだ！」と思う実を残し、種を取ったら、きっと来年も花を咲かせることでしょう。

・・・・そこまで成長しなかったりして。
ま、そしたらそしたらだ。
明日は明日の風が吹く〜なのだ。

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タグ : ズッキーニ 種 実生

3×4の種まき紙ポットの枡の一つから芽が出たよ。
一体何の種をまいたっけ？




きっとこういう日が来ると思い、地図を描いておいた。
先見の明がありますね。
いやいやそれほどでも。

誰と話してるんだか、わかんないけど（苦笑）


で、その地図をちゃんとみると・・・・。

種まき地図

何の芽かわかります♪

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タグ : 紙ポット 種

このみかん、清見オレンジと申します。
おいしかったー。味が濃くて甘くて適度な酸味があって。
どうやら、日本の温州みかんと外国産のトロビタオレンジ（トロピカルオレンジじゃなくてトロビタ？）の交配種だそう。デコポンの母だってー！




食べたのはGWくらい。種を取って蒔いたのはGWの後ぐらい。
そしてまんまと発芽しました！るん♪




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タグ : 清見 オレンジ 種

梅雨ですなぁ。
ジメジメとしてイヤな季節ですなぁ。

雨だと植木たちに水を遣らなくてもいいかなーなんて思うけど、いくらジメジメ湿気があっても屋根があるから自然に水分補給がされるわけではない。
雨の日の朝でもやっぱりベランダに出て、土の乾燥具合を見る。水を遣らなかった日は夜仕事から帰ってきたらどこまで乾燥しちゃったかチェックしにベランダに出る。

この日は朝水をやったかやらなかったか定かではないが、夜疲れて家に帰ってきた後、ベランダに出てみた時のお話。
ざっと見渡しても土は黒く湿ってる感じでカラッカラになってる鉢はない。良かったーと思い、キウイの鉢を見たところ、いい感じに発芽している。ただ、種のばら撒き方が偏っていて、変に密集している部分があり、そろそろ間引きをしなければならない混み具合。
鉢を手前に持ってきて、ちょんちょん間引きをした。




手前に持ってくる時に、あー紙ポットが水をすって柔らかいーと思ったのを覚えている。
そして、間引きが終わり、戻そうと鉢を持った瞬間。




ぐんにゃり裂けました！
ひゃー、まだ土に還るのは早いよ、紙ポット！
使用期間は4ヶ月

湿気が多い、湿った状態で鉢を移動させた、という悪条件が重なったからだろう。

紙ポットは果実それも実生の種を発芽させるために使うのは限界があるんだということがわかった。
市販の野菜の種だったら、発芽率も高いから、植え返してすぐ土に還してあげられるけど、いつ発芽するとも知れない実生の果実の種は紙ポットに蒔くのはやめよう。と心に誓いましたとさ。


そして、すぐ植え替えたかと聞かれれば答えはノー。
もう少しキウイが大きくなるまで紙ポットに頑張って欲しいのである。
キウイが大きくなるのが先か、紙ポットが土に還るのが先か。

もっかのところ、私の中では大問題なのであーる。

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タグ : キウイ 紙ポット 100均

6月は梅の季節ですね♪
梅酒、梅干と6月ならではのお仕事月間です。

今年はノーマルな梅酒を、と思って普通にホワイトリカー、氷砂糖で仕込みました。
ブランデーとかはちみつとかの年もありましたが、フツーな感じでいきます。





さて、ここで傷んで漬けるのをやめた梅が一つ。




もったいないので捨てません。
もう少し追熟させて、種を取りまーす。

その種をどうするかは、乞うご期待♪

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タグ : 梅酒 梅 種

おいしく柿を食べた後、種をまきました。

蒔いたのは12月
芽が出そうになったのは5月
そのまま種の殻を付けたまま、発芽してました。




種の殻、重そう。
取ってあげたいけど、甘やかしていいものだろうか？
自然界では、種の殻を取ってあげる人はいないもんね。




かわいい子が一生懸命成長しようともがく姿に、そっと手を差し伸べようかと迷う私。


・・・結局、迷ったが、ほっといた。



そしたら、脱皮してました〜♪




殻の中で本葉まで育ってたって、さぞ苦しかっただろうねぇ。

さ、余計なものはなくなった。
ぐんぐん成長しておくれ〜♪

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タグ : 柿

約1ヶ月前に漬け込んだアロエ化粧水。

以前の記事→うちのアロエでアロエ化粧水

透明なホワイトリカーがピンク色？赤色？になりました。




こうなったら、中に漬け込んだアロエを取り出して、寝かせておく。
そして、使ってる化粧水がなくなったら、出番です。


このままだと、化粧水とは言えないので、調合するのです。

精製水とグリセリンを適量。
慣れるまでは、精製水を多めに。

そして、冬場はグリセリンを多めにしっとりと。
これからの季節はグリセリンを少なめにさっぱりと。

自分の加減で調合できるから、手作り化粧水はいいですね♪

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タグ : アロエ

おいしくパパイヤをいただいた後、種をまきました。
その種が、発芽したよ〜♪





以前の記事
↓
食べたパパイヤの種まいたー♪


ここでおさらい。パパイヤの雄株、雌株問題
パパイヤは雄株と雌株と両方育てないと実がつかない。

種からの雄、雌の見分け方は、以下のように教わった。

雄株：種が少しとんがってる！
雌株：種が丸い！


でもね、まくときにはこの知識はなかったのであーる。
つまり、どっちだかわからん状態でばら撒いた。


そして、再度疑問がわいてきた。
発芽した状態で、雄雌がわかるのだろうか？
というのも、発芽したものが、全部雄、全部雌とは考えにくいが、ないわけでもあるまい。


雄株：葉っぱが少しとんがってる？
雌株：葉が丸い？

うーーーん。どう見ますか？ダンナ。







うーーーん。

うーーーーーーん。


次に蒔くときは、種の段階で雌チームと雄チームは鉢を分けましょう♪

はーい♪

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タグ : パパイヤ

レモンには疲労回復の効果がある！
運動後には疲労物質である乳酸を分解して、代謝をスムーズにする働きがある。
ビタミンＣにクエン酸、レモンはすごい！


だからハードな運動をした後は、ビールばっか吞んでないで、レモンサワーを一杯吞んでおけば疲れも取れる！？

いやいや、運動直後にレモンの砂糖漬けを少し食べればいいんだよ。
で、吞むときは好きなものを（苦笑）

ま、運動して、くーっと一杯だけ吞んで、お風呂につかって早めに寝る。
これが一番いいとは思う。

だけど、どうしても運動して、サッとシャワーあびたら、喉はカラッカラ。酒もあびるように吞み、家に帰ってバタンキュー。
これじゃ、疲れちゃうのは当たり前。

この疲れを、レモンで取ってもらおうと思ってるんだから、レモンも大変だ。

とりあえず、レモンの砂糖漬けを作ろうとレモンを買いに行ったら、高いのねー。国産レモン。
一つ198円です。




国産ではないレモンだったら3つセットのものが買えてしまう。
だけど、国産にこだわります。

198円で疲れが取れて、種も取れるんだったら安いもの！


ということで、レモンの砂糖漬けを作ります♪

レモンをうすーく輪切りに切ります。
半分以上切ってたら、種がない。
これは種無しの品種か！？と思ってあせりましたが、1/3くらいのところから種とぶつかった。
種って真ん中にできるものだと思っていたけど、そうじゃないんだ。
右よりだった。
えと、逆に向ければ左よりだけどね（苦笑）

無事に種もゲットし、レモンの輪切りに砂糖を。と思ったけど、蜂蜜があったので蜂蜜をドボドボかけました。
一晩たてばでっきあがりー♪
これで、疲れを取って毎日元気に頑張ろう！おー！

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「紅ほっぺ」といういちご。
おいしくいただいた後に、種を採ってまいた。

以前の記事→いちごの種まいたー♪

コーヒーフィルターにまいたんだけど、カラッカラに乾いたり、乾燥しちゃいけねぇとダブダブに水を入れたりした過酷な状況に種も私も耐えられず、コーヒーフィルターでの発芽はあきらめ、土に蒔きなおした。
すでに時遅しで瀕死の種（見かけはなーんも変わらんが）だったのか、土に蒔いてからも、うんともすんともいわなかった。

それが、それが、ついに発芽です♪




もちっとアップで♪




この種、生命力強いですぜ、旦那！

なんてったって、乾燥にも洪水にも強い。

一つしか芽が出なかったけど、きっと大きく育つことでしょう♪
そうじゃなかったら、他の発芽させてあげられなかった種たちに顔向けできないもんね。
一人っ子だけど、がんばれー♪
愛情一人占めだー♪

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タグ : いちご 種まき