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★明日は明日の風が吹く~★
ゴーヤ、食べ損ねた~
ご無沙汰してます。

ちゃんと生きてます。
ベランダの野菜たちもなんとか生きてます。
出張、旅行、パソコントラブル、いろんなことが重なって、気がつけば20日以上、記事の更新をしてませんでした。

徐々に習慣を戻して行こうと思ってますので、引き続きよろしくお願いします♪

出張に行って帰ってきたら、ゴーヤがこんな色に!

黄色ゴーヤ

黄色ゴーヤ2


まだ緑色の部分が残っている実もあるけど、どうも収穫する気になれなくて。
種を取ることを目的に放置決定。

何日かたったところ、こんな風になりました。

黄色割れゴーヤ

パッカリ割れて、中から赤い種が見えてます。
この状態?もうちょっと前の状態かもしれないけど、赤い部分は甘くて美味しいという話を聞いたことがある。
でも、食べる気になれなくて、やはりまだまだ放置します。

ついにこんな状態に。
種、取れるかな???

枯れゴーヤ


ついに、とって開いてみた。

緑色の時は、あんなにびっしり種がつまっていたのに(包丁で真っ二つにしちゃったけど)、ずっと実をつけておくと、種の量は少なくなっていた。

これ、実二つ分。

ゴーヤの種

赤い薄い皮は、すぐ取れる。
もう少し乾燥させて、来年また蒔こう。

でも、このゴーヤ、もともと種を取ったのはスーパーで売ってたときだから、緑色の時に種取りしたんだけど、こんなに熟した実から種をとったものと違いがあるのかしら?

それは来年までわかりません。
来年のお楽しみ♪

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残りはあと一つ。もう生らないのかなぁ。毎日観察!

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ゴーヤの種取り、失敗したのだった
スーパーで買ったゴーヤを料理して、食べた時に種を取っておいて蒔いた。
また、この話!?
という突っ込みはおいておいて?

続けます。
そしたら、芽が出て、花が咲いて、ゴーヤがなった!

そのゴーヤを料理したときに、種を取っておくはずだった。

わくわくしながら半分に切ってみた。

ゴーヤまっぷたつ


やーん、全ての種がまっぷたつ!



・・・そういうことも、あるわな。
まだ、チビゴーヤがなっているから、まだまだ種取りチャンスはないわけじゃない。


それより、料理、料理。

わたと種を取って、塩をふって、5分置き・・・
何を作ろうか、考える。

ゴーヤチップスにしましたー!

ゴーヤチップス


苦味もちょうどよく、売ってるゴーヤと何ら変わりません。
まぁ、小さいけどね。

ビールとゴーヤチップス、やめられまへんなー。


そして、実はもう一品。
おととい仕込んでおいたのは、イカの塩辛

イカの塩辛


手作りだと、塩加減がちょうどよくて、わたが濃くて、んまいのなんの。
買った塩辛、食べられないよ。

ちょびちょび大事に食べます♪

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お酒のおつまみばかり作ってる?・・・作ってる。

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食べて蒔いた種、ゴーヤの収穫♪
スーパーで買ってきたゴーヤをおいしくいただきました♪
その時の種を蒔きました。

ゴーヤ半分

そして、実が成りました♪

0728収穫
(今日の収穫。トマト祭りじゃ!ナスもあるでよー)

工程を、一気にすっとばして書いてますが・・・・。

そういや、こんな歌ありましたね。

『♪芽が出~て、ふくらんで、花が咲いたら、じゃんけんポン♪』

地域性あるかな、東京だけかな。

言いたかったのは、
黒ポットに種を蒔いたら、芽が出て、ある程度大きくなったところで、プランターに植え替えて、水を遣ってツルを棒に巻きつかせて、育てていたところ、実が成っているのを発見して、収穫に至ったわけです。

売り物の野菜は、種を取って蒔いても実がつかないように処理された種らしいですけど、実がつくのもあるんですね!
もしかしたら、美味しくないのかなぁ?

それでも自分で育てたかわいいゴーヤ
明日、料理します♪

そして、また種を採って、来年の春に蒔きます!


ゴーヤの効能


ゴーヤの苦味には血液をキレイにして、血圧を安定させる効果があるそうな。
そして、果皮に含まれるモモルデシンとチャランチンという成分に血糖値を下げる効果があるそうな。
夏バテにもいいらしい。


たくさん収穫できますように!

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ゴーヤの効能。一つ頭が良くなりました。モモルデシン、チャランチン・・・覚えられないけど。


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食べたゴーヤの種から発芽♪
ゴーヤをお店で買って料理したのが、5/21

その時の記事はこちらから→食べたゴーヤの種、採ったよー♪

その採ったゴーヤの種をまいたのが5/30

そして、発芽しました♪

ゴーヤ発芽


実生のゴーヤ
芽は出したけど、実をつけるのだろうか?

乞うご期待!

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明日は新潟日帰り出張!早く寝よう、そうしよう。

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食べたゴーヤの種、採ったよー♪
ゴーヤ

ザルに乗っかってますが、収穫したゴーヤではありません。
お店で買ったゴーヤです。
まぎらわしくてすみません。
写真に撮ろうと思うと、つい癖でザルに乗せてしまいます(笑)
買ったばかりじゃなくて、ちょっと時間がたったゴーヤです。

ゴーヤ半分

半分に切ったら、種がピンクに色づいてた。
よく栽培しているゴーヤを収穫しそびれた時に種がこうなって、そして種が食べられるという話を聞いたことがある。
買ったゴーヤでもちょっと育ちすぎたら、種は色づくんだねー。
実は大丈夫だろうか?
おいしく食べられるのだろうか?

ゴーヤチャンプル弁当

島豆腐とランチョンミートでゴーヤチャンプルーを作り、お弁当に詰めました。
フツーにおいしかった♪
苦味もフツー。今年お初のゴーヤです。
いつか、ゴーヤも収穫、ミニトマトも収穫、自給率30%くらいのお弁当、作りたいなー。

そして、フワフワのスポンジ状に包まれたところから種を取り出した。

ゴーヤの種


ふふふ。
蒔きます。

蒔いたら芽が出るかなー♪

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先が見えないから楽しい。どうなるかわからないから楽しい。人生ってそういうもの?

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