三寸人参を間引き&味見♪

三寸人参の種をまいた。
蒔いたのは8/15 あっつい頃。
小さい芽がたくさん出てきた。

三寸人参0906


小さいのにもう人参の葉っぱの形をしている♪
間引きは、本葉4~5枚の頃、らしいけど、ちょっと混みすぎな気がしたので間引きした。

間引きした人参の葉っぱ。
今日の収穫です(苦笑)

三寸人参間引き


サラダで食べようと思うけど、根っこはまだ白い。
この部分が人参になるんだろうけど、まだただの根っこ。
取ろうかどうしようか迷ったけど、取らずにサラダに。

根っこ、普通は取る?

ここの部分がオレンジ色になって人参になるなんて、ねぇ・・・・。

とりあえず、今日の朝食です。
サラダの上にトッピング(いや、バサっと置いただけだけど(苦笑))

三寸人参サラダ



いっただきまーす♪

残暑厳しいけど、がんばりましょー!


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タグ : 三寸人参

コメント

にんじん

ニンジンの葉? 芽? は食べられるんですね。
食べたことなかったなあ。
そういえば大根の葉は普通に食べますもんね。

ちなみに、会社のベランダにコスモスを蒔いていたら、
みんなから「これは…ニンジン?」と言われました。

ちゃっぴさん

コスモスの葉っぱはにんじんに似てるんですねー?
知らなかった。

にんじんの葉は炒めたりしてもおいしいらしいです。
まだやったことないけど(汗)

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