青パパイヤ祭り♪

お久しぶりの更新でございます。
最近メッチャ忙しくて、ご無沙汰してしまいました。
せっかく遊びに来てくれたのに、「ごまぞう」の記事ばかりだったりなんかして、「まだごまぞうかよ！」なーんて思っていただけてたなら、ちょっと嬉しいし、時間を見つけて更新しようと励みにもなります。
ということで、ため込んでいた写真と記録を一気にアップしますー。

じゃじゃーん！
はいさいさん家の青パパイヤでございま〜す。



りっぱに育って。
はいさい家では「Gカップのパパイヤ」と呼んでいる♪
私は張り合うつもりはさらさらありません（苦笑）


どう料理しましょうか♪

とりあえず、縦に切ってみた。



わーい、種ー！！
だけど、熟してない実だから、種は拝んだだけで、キープはしなかった。

一品目
青パパイヤときたら、ソムタム♪
シリシリして、水につけて、ナッツ（なかったのでパン用くるみ）を加え、ナンプラー（なかったのでヌクマム）とお砂糖で味をつけて、タイ風にボールの中で麺棒の先でモチツキのようにたたき、でっきあがりー♪




うーん、ソムタムってどんな味だっけ？って感じのお味でした。
でも、青パパイヤの歯ごたえはなつかしい！
カブとじゃがいもと大根のあいのこのような食感なのだ。

二品目
青パパイヤスープ
生でも茹でても炒めてもおいしいすぐれものなので、もちろんスープになってもほっとする優しいお味。



三品目
青パパイヤカレー
えと、二品目のスープに大豆を加え、カレー粉を加えました。
何してもおいしい♪

実は・・・大豆はお彼岸におはぎを作ろうと思って、大と小を間違えました。
小豆なのに、とっちらかって大豆を水につけたの。
頭の病気かしら・・・？というわけで、急きょ青パパイヤ豆カレーになりました♪



四品目
ぬか漬け
これ、イケます！
若干薄めに刻むといいです。


五品目
お味噌汁
スープでおいしいってことは豆スープでもおいしい。これ、当たり前。
ということで、お味噌汁の具に。
具としてどれがパパイヤだかわかんないけど（苦笑）



六品目
青パパイヤSPAM炒め


SPAMなつかしい。青パパイヤとSPAMなんて、私にとっては本当に贅沢な組み合わせ。
SPAMは塩が強いので、塩コショウは少なめに。
おいしくいただきました



七品目
牛筋の肉じゃが
青パパイヤはお肉が柔らかくなるんです！
青パパイヤに含まれている酵素が脂肪を分解する♪
なので、どんだけ柔らかくなるのか、牛筋肉で検証してみました。
お肉に青パパイヤを敷き詰め少し置いた。


そして、圧力なべで肉じゃがを作る。もちろん青パパイヤも一緒に投入♪



おう。お肉柔らかい。コリコリの部分もあるけど、トロン部分もある。
この柔らかさが、圧力なべのおかげなのか、青パパイヤのおかげなのか？
それは神のみぞ知る？

うーん、検証第二弾。
青パパイヤを食した人間のお肉も柔らかくなったら、青パパイヤのおかげー！♪


さて。我が家のパパイヤです。
昨日家の中に入れました。



このパパイヤちゃんがGカップの実をつけるのはいつの日のことでしょう？
青パパイヤ祭りは定期開催したいのにー（笑）


いつも読んでいただいてありがとうございます♪種まきの情報満載！クリックお願いします！